يريد العديد من الناس خفض وزنهم بسرعة عن طريق الحميات الغذائية، ولكن لكل حمية غذائية سلبياتها المتمثلة في زيادة سريعة في الوزن بعد فقدانه. الحميات الغذائية السريعة التي تهدف إلى فقدان الوزن سريعاً لها آثار جانبية على الصحة وتأثر على سلباً على القلب والأوعية الدموية وتزيد من تفاقم أمراض الكلى.