تراهن الشركة الناشئة "نوفا مِيت" على إحداث ثورة في صناعة المواد الغذائية. فلحومها من الطابعة ثلاثية الأبعاد يُنتظر أن تكون خضراء وصحية ورخيصة. ولكن طباعة البروتينات النباتية تستهلك الكثير من الطاقة، وما زال من الصعب تسويق اللحوم المُصنّعة في المختبر.