الأطعمة التي ترمى في القمامة هي بالنسبة لأصحاب فكرة "راب أند ستاب" المكونات الأساسية لوجبات جديدة. وتوجد مطاعم خاصة تقدم هذه الوجبات الشهية والبيئية. والمثير بهذه الفكرة أن عمال تلك المطاعم يعملون مجانا، في محاولة منهم لنشر الوعي البيئي بين المواطنين في الدنمارك.