Del arrecife al plato
25 de marzo de 2014
Objetivo del proyecto: Lucha contra la invasión del pez león colorado en el Mar Caribe para proteger la biodiversidad del arrecife
Tamaño del proyecto: La zona a proteger es la Barrera del Arrecife de Belice, en la costa del país centroamericano: con sus 960 kilómetros cuadrados, se trata del mayor arrecife del hemisferio norte.
Significado biológico: La Barrera del Arrecife de Belicees uno de los ecosistemas con mayor biodiversidad del mundo, y pertenece al Patrimonio Mundial de la UNESCO. A pesar de ello, se considera una zona amenazada y se encuentra en la Lista Roja.
El pez león colorado es un ser muy hermoso, pero detrás de su belleza se esconde un cierto peligro: sus largos picos pueden causar dolorosas picaduras. Por eso, los pescadores del mar Caribe no se interesan por él. Aparte de ello, este pez no tiene ningún otro enemigo natural en su hábitat, por lo que se multiplica sin obstáculos y se alienta de la biodiversidad de la Barrera del Arrecife de Belice, el segundo mayor sistema de arrecifes del mundo tras la Gran Barrera de Coral australiana.
La organización de protección marina Blue Ventures le ha declarado ahora la guerra al pez león colorado. Su objetivo es crear un mercado para este pez, ya que tiene un sabor muy rico. La organización debe convencer de ello a los pescadores y mostrarles la forma de pescarlo sin sufrir daños, así como conseguir convertir a este pez en una delicia en los menús de los restaurantes.
Un reportaje de Katja Döhne