Sistemas agroforestales de Costa Rica
10 de diciembre de 2020
Acicafoc es una organización que trabaja en los siete países de Centroamérica, desarrollando proyectos socioproductivos en agrobiodiversidad con organizaciones locales. Alrededor de unas 50 mil familias se han visto beneficiadas ya con esos emprendimientos de impacto medioambiental. Su sede está en Costa Rica y recibe apoyo técnico y financiero de la cooperación alemana.
La meta de Acicafoc es el paso de la producción convencional agrícola a un modo de producción ecológico, incorporando una mayor diversidad de cultivos y árboles a las plantaciones, los llamados sistemas agroforestales. Además facilita fertilizantes orgánicos a los productores y ofrece capacitaciones, acompañamiento técnico, administrativo y financiero, ya que el objetivo es que recursos vayan directamente a las organizaciones para que éstas los manejen a discreción.
El objetivo final es que los productores de Acicafoc fortalezcan sus condiciones de producción hasta poder certificar sus cultivos como orgánicos.
La defensa y empoderamiento de la mujer rural es prioridad para la organización y sus cooperativas locales aliadas. Las mujeres se suman así a la cadena de valor como protagonistas y encuentran una puerta para la independencia económica.
Un ejemplo son las mujeres emprendedoras del cacao de la organización Asopac, en la región de Guatuso, al norte de Costa Rica, quienes se han abierto camino en un mundo tradicionalmente masculino.
O la innovación de una emprendedora con un producto no tradicional, como los hongos, en la provincia tica de San José.
En la organización Asoorgánicos, por otro lado, se construyen lombricarios para aprovechar el estiércol de las ovejas y transformarlo en abono que utilizan para los productos que cultivan y para la venta. El “lombricompost” es uno de los mejores abonos que existen, junto con el bocashi, como afirma don Víctor, un productor orgánico de la zona.
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