Limonadas alemanas

Limonada clásica

Ingredientes: 430 g de azúcar, 2 l de agua, 375 ml de jugo de limón con pulpa

Preparación: Hervir en una olla 250 ml de agua con el azúcar. Retirar del fuego y poner en el frigorífico hasta que se enfríe. Añadir el jugo de limón y el resto de agua.
 

Limonada de jengibre

Ingredientes: 750 g de azúcar, 4 l de agua, 14 rodajas de raíz de jengibre fresca, 1 l de jugo de limón

Preparación: Hervir en una olla el agua con el azúcar y el jengibre. Retirar del fuego y agregar el jugo de limón. Enfriar durante 15 minutos, retirar el jengibre, y refrigerar durante otra hora.
 

Limonada de grosella

Ingredientes: ½ kg de azúcar, 2 ¼ l de agua, ½ l de jugo de limón, 250 g de jugo de grosella

Preparación: Mezclar los ingredientes en una ponchera y remover bien hasta que se disuelva el azúcar.
 

Limonada de vainilla

Ingredientes: Jugo de 4 limones y sus cáscaras, 1 ½ l de agua, 190 g de azúcar, ¼ cucharadita de extracto de vainilla

Preparación: Mezclar el jugo, las cáscaras de limón, el azúcar, la vainilla y medio litro de agua, y remover bien hasta que quede todo bien homogéneo. Colar el líquido y añadir el resto del agua.

No se olviden de acompañar el vaso con una rodajita de limón y, si quieren, unas hojitas de menta.
 

Autora: Lydia Aranda Barandiain
Editora: Emilia Rojas