Mayoría de alemanes quiere comer sin ser ahumado

Esto indica que en total, el 60%, luego la mayor parte de la población alemana, desea restaurantes libres de humo de cigarrillo y sus sustancias tóxicas.

Estos son los resultados de una encuesta representativa realizada en el mes de febrero de 2006, por la Sociedad de Investigaciones de Consumo y por encargo del Centro de Investigaciones Oncológicas con sede en Nürnberg.

En la encuesta tomaron parte más de 2.000 personas, mujeres y hombres, residentes en Alemania y mayores de 16 años. Las mismas preguntas habían sido hechas un año antes por encargo de la Fundación Dieter Mennekes para Medio Ambiente.

Predilección por lugares sin humo

Los análisis comparativos de ambos años arrojan un resultado irrefutable: la predilección por los lugares públicos libres de humo de cigarrillo va en aumento, tanto en no fumadores o pasivos como en los fumadores activos. Si en 2005 un 53%, aprobaba la prohibición de fumar en sitios públicos, en 2006 ya lo hace el 60%.

Interesante es que entre los mismos fumadores activos ha crecido significativamente el número de aquéllos que no quieren que se fume más en restaurantes, cafés y tabernas. Independientemente de la conducta de fumadores el favoritismo de la medida es respetable entre las mujeres, 65%; casados, 63%; mayores de 60 años, 70% y bachilleres, 63%.

Pero también la mayoría de los funcionarios públicos y los independientes, un 59 por ciento respectivamente, y los desempleados, un 66%, aprecian una atmósfera más limpia en los establecimientos de acceso público.

Fumadores apoyan prohibición

Curioso es que el 35% de los mismos fumadores sean conscientes de la polución causada por el cigarrillo en restaurantes. A ellos se suma la gran mayoría de los no fumadores o fumadores pasivos, o sea un 84 por ciento.

De esto se deduce que el sector gastronómico y de expendio de bebidas no sufrirá pérdidas si Alemania siguiera el ejemplo de países en donde ya rigen prohibiciones totales como en Irlanda, Italia, España, Inglaterra, incluida Escocia y los países escandinavos.

Una vez implementada la exigida prohibición de fumar en sitios gastronómicos en Alemania, una vasta mayoría del 73% de los encuestados en febrero de 2006 aseguró visitar los mismos lugares pero con más gusto. Pero mientras un 16% saldría menos, si estuviera prohibido fumar, un 11% iría más a menudo a comer a restaurantes y frecuentaría más los bares vetados, hasta ahora, por el humo.

Petición para actuar

El Centro alemán de Investigaciones Oncológicas considera los resultados positivos como un aliciente para actuar: "Relacionamos el deseo de la mayoría de los ciudadanos en Alemania con la petición a los gobernantes de hacer realidad la promulgación de una ley federal a favor de un sector gastronómico libre de humo de cigarrillo", dijo el profesor Otmar D. Wiestler, presidente del Centro alemán de Investigaciones Oncológicas.

"No puede ser que una nación industrializada y culta como la alemana siga exponiendo a sus ciudadanos a las sustancias cancerígenas producidas por la combustión de cigarrillos", advierte Wiestler y recuerda que "el Estado está para proteger a los afectados".

Restaurantes libres de tóxicos

Mediciones del aire en restaurantes y bares en Irlanda, antes y después de la prohibición de fumar, han demostrado que sólo un sector gastronómico libre de humo de cigarrillo es un campo libre de sustancias tóxicas.