باستان شناسان در مصر «قدیمی‌ترین» آبجوسازی را کشف کردند
۱۳۹۹ بهمن ۲۷, دوشنبه
باستان شناسان در جنوب مصر یک آبجوسازی با قدامت ۵۰۰۰ ساله را کشف کردند که روش تولید آن بسیار مدرن به نظر می رسد.
بنا بر معلومات وزارت گردشگری و توریسم مصر روز شنبه تیمی از کارشناسان مصری و امریکایی در حین حفاری یک مقبره در آبیدوس در جنوب مصر ۴۰ مخزن سفالین را کشف کردند که در دو ردیف قرار داشته اند. این مخزن های سفالین گواهی بر تولید مقدار زیاد بیر یا آبجو است.
مصطفی الوزیری، سرپرست شورای عالی آثار باستانی مصر برآورد کرده است که این محل آبجوسازی به زمان نارمر، اولین پادشاه خاندان مصر باستان تعلق دارد که دو پادشاهی مصر علیا و سفلی را متحد کرده و اولین سلسله مصر را ایجاد کرده بود.
بر اساس معلومات وزیری، این آبجوسازی متشکل از هشت بخش بزرگ با امکانات تولید بوده است. هر بخش شامل ۴۰ ذخیره گاه یا مخزن سفالی بوده است. الوزیری گفته است که به باور او این اولین «آبجوسازی بزرگ در جهان» بوده است.
به ماتیو آدامز، باستان شناس از دانشگاه نیویارک که این تیم را مشترکاً با یک باستان شناس از دانشگاه پرینستون مدیریت می کند، مطالعات می رساند که این آبجوسازی این امکانات را داشته است که حدود ۲۲ هزار و۴۰۰ لیتر بیر را در یک مرحله تولید کند. این آبجو احتمالا به ویژه برای «آیین های برگزار شده در مقبره پادشاهان مصر» تولیده می شده است.
مصر امیدوار است که با کشفیات باستان شناسی اش صنعت توریسم را افزایش دهد که از سال ۲۰۱۹ به بعد اندکی بهبود یافته است. پاندمی یا همه گیری کرونا حالا این بخش را به یک بحران عمیق سوق داده است.
(AFP)pa/af