La filière avicole pour la sécurité alimentaire du Togo
3 avril 2023
La sécurité alimentaire était au centre de la visite du président de la Banque mondiale au Togo. C'était la semaine dernière. Outre les entretiens avec les autorités togolaises, David Malpass s'est rendu à l'Université de Lomé, plus précisément au Centre d'excellence régional sur les sciences aviaires (CERSA), un centre sur la filière avicole.
Des étudiants de plusieurs pays ouest africains y poursuivent leurs formations.
Poulet et temps record
"Lorsqu'on prend le poulet, c'est une espèce à cycle court, comparativement à d'autres espèces, les ruminants. Ça permet de gagner le temps, et en un temps record, on a déjà un retour sur investissement". Les avantages de l'élevage du poulet sont expliqués par Rashidath Tankoano, doctorante en science aviaire du CERSA.
L'aviculture est un secteur en pleine évolution ici au Togo et porteur d'emploi. Selon Rashidath, investir dans la recherche avicole est très important : "Le CERSA, c'est à 90 % la pratique. Dès que tu sors du CERSA, tu es en mesure de t'installer à ton propre compte. Donc, c'est ce qui m'a le plus sidéré au CERSA."
Ouvert grâce à la Banque mondiale, le CERSA offre un cadre de recherche de haut niveau aux étudiants. Joshua Zounhoé, étudiant nigérian, est reconnaissant des "équipements pour l'acquisition de connaissances théoriques et pratiques."
Sélection des espèces
Ouro-Akpo Moubine est un ancien étudiant du centre. Aujourd'hui, il travaille dans une structure d'élevage. Il revient sur les acquis de la formation au CERSA :
"La formation reçue au niveau du CERSA nous a permis de faire des formulations alimentaires adaptées à la reproduction et puis de savoir choisir quelle souche de volailles il faut élever pour répondre aux besoins de nos conditions climatiques."
Sécurité alimentaire et avenir
David Malpass, président du Groupe de la Banque mondiale, a félicité en ces termes le centre pour les résultats impressionnants en matière de recherche :
"Je suis encouragé par la recherche agricole à fort impact que j'ai vue aujourd'hui au CERSA pour aider à résoudre l'insécurité alimentaire. J'ai hâte d'en savoir plus sur l'impact que les Centres d'excellence et le partenariat d'aujourd'hui auront sur le Togo et l'Afrique dans les années à venir."
Officiellement lancé en 2015, le CERSA est l'un des rares établissements d'enseignement supérieur en Afrique de l'Ouest et du centre, à dispenser des formations post-universitaires dans le secteur avicole.