Fer-trade: trgovina iz solidarnosti jamči dobar profit

Sad već legendarne torbe od jute i kava iz Nikaragve godinama su obilježavale imidž fer-tradea, trgovina robama u kojoj nijedna strana nije izrabljena i jednostrano eksploatirana. Kada je danas riječ o fer-tradeu uz solidarnost sa slabijima u prvi plan sve više izbija i kvaliteta proizvoda.

U središnjem skladištu GEPA-e danas je na oko 5000 kvadratnih metara pohranjeno 250 različitih prehrambenih artikala i preko 1000 obrtničkih proizvoda iz cijelog svijeta: od instant cappuccina, nugat kreme, tjestenine i ledenog čaja.

«Proizvodi s kojima ostvarujemo najveći promet su različite vrste kave. Najprodavaniji artikl je kava Organica iz Meksika. Samo jučer nam je isporučeno 17 paleta te kave. Nakon nje dobro idu i ostali proizvodi za prehranu, naprimjer vino, med ili čaj»,

priča Karl Lennartz, voditelj nabave fer-trade robne kuće iz Wuppertala. On kaže kako je tijekom protekle godine kroz skladište prošlo 35000 paleta robe te 15000 poštanskih pošiljaka, ali i da svaki dan promet raste. Za razliku od trenda koji je pogodio maloprodaju, obujam poslovanja fer-tradea je 2004. porastao za 3%. Razlog je dosljedno promoviranje kvalitete proizvoda od strane GEPA-e u zadnjih 15 godina, pojašnjava voditelj Društva za partnerstvo sa zemljama Trećeg svijeta, Thomas Speck. Osobito bio-proizvodi danas igraju važnu ulogu u programu GEPA-e, naprimjer čokolada, koja je u 2004. postala bio-proizvodom godine.

60% svih živežnih namirnica u ponudi GEPA-e potječu iz biološke proizvodnje. Kombinacija «fer» i «bio» sve je omiljenija i kod potrošača, a ekološka proizviodnja isplati se i proizvođačima. Bio-kvalitet kave u zrnu donosi i značajno veću zaradu. Proizvođači kave ionako za svoj proizvod dobivaju dvostruko više novca od uobičajene cijene na svjetskom tržištu. Osim toga, oni profitiraju i od zarade koju ostvari GEPA, jer taj novac 100% odlazi u fer-trade. Njime se odobravaju krediti, doškolovavanja i savjetovanja za proizvođače s juga.

Fer-trade je nove mušterije pridobio i novim načinima distribucije. Od početka 80-ih godina prošlog stoljeća GEPA je odlučila prodavati svoj asortiman u svim postojećim trgovinama, supermarketima, preko kataloške prodaje, pa čak i u kantinama njemačkih firmi. Do tada je prodaja bila ograničena isključivo na specijalizirane trgovine u kojima su se mogli naći samo proizvodi iz cijelog svijeta, znači ne samo hrana.

Sa 37 milijuna eura prometa GEPA je danas najveća europska članica fer-tradea.

Da promet i zarada nisu jedini kriteriji koji interesiraju osobe za fer-trade pokazuje i primjer jedne inicijative iz Hamburga. Nekoliko, mahom mlađih osoba prije par mjeseci počelo je proizvoditi jednu posebnu vrstu kole. Razlog je bila njihova razočaranost promjenama koje su se dogodile s njihovim nekadašnjim omiljenim pićem Afri-Colom, koja je izvorno sadržavala veliki postotak kofeina, a onda s vremenom taj postotak snižavala i na kraju pod imenom Afri-Cole prodavala njima neprepoznatljiv i neprihvatljiv proizvod. Mladi iz Hamburga organizirali su, i to principom fer-tradea dobavljanje sirovina, a onda i proizvodnju novog pića, Premium Cole, u malim, vrlo ograničenim količinama. Tako je počela njihova borba protiv ekstremnog komercijalizma i prizemnog mainstreem vala koji je zahvatio i njima nekada dragu Afri-Colu. Posebnost tog projekta je način na koji ta grupa djeluje: njih ne zanima profit, ali ih itekako zanima fer-trade; zato pomno biraju dobavljače, pošteno ih plaćaju, a onda gotovi proizvod potpuno nekomercijalno distribuiraju iznimno malom krugu prodajnih mjesta. Ono što njih zanima, kako nam je rekao jedan od čelnih ljudi projekta, Uwe Lübbermann, je 100%-tna moralna korektnost u vezi sa proizvodom:

«100%-tna moralna korektnost je vizija koju se možda nikad ne uspije dostići, no mi je pokušavamo što je godi više moguće približiti. Cilj naše Premium Cole nije da ljudi od nje žive, jer je upitno hoće li oni to ikada moći. Naš je cilj formiranje marke pića koje bi se razlikovalo od svih postojećih marki na tržištu.»

Fer-trade Premium Cole prisutan je od samog nastanka napitka:

«Premium je nastao jer je jedna firma na svoju ruku promijenila okus nama dragog proizvoda. To je bila drskost koju tek tako nismo mogli prihvatiti. Kad se radi o bilo kojem proizvodu na svijetu mislimo da je jako važno znati da su svi sastojci tog proizvoda ali i svi ljudi uključeni u njegovu proizvodnju bili fer tretirani.»