Kako zadovoljiti turista muslimana?

Bosna i Hercegovina se nalazi na četvrtom mjestu najatraktivnijih turističkih destinacija u svijetu za halal-turiste, pokazalo je istraživanje lista Halal Journal. I BiH to namjerava sustavno razvijati. Ukratko, muslimani očekuju da im se u okviru ponude osigura halal-hrana, a u hotelima u kojima odsjedaju postojanje prostorije u kojoj mogu obavljati vjerske molitve. „Turisti iz cijelog svijeta prepoznaju BiH kao potencijalno vrlo dobru destinaciju za provođenje odmora. Mi s naše strane još nemamo odgovore na tri osnovna pitanja: gdje će spavati, što će jesti i kako im kvalitetno približiti naše prirodne, kulturne i povijesne znamenitosti. Ne možemo im odgovoriti na jednostavno pitanje: gdje mogu pojesti na halal-način pripremljene ćevape ili burek, po čemu je naša zemlja poznata“, kaže šef odjela za edukaciju Agencije za certificiranje halal-kvalitete BiH Valdet Peštalić.

Uz određene promjene do halal-kvaliteta

Halal-proizvodi su provjereni, sigurni i ispunjavaju sve zahtjeve kvalitete. Halal naravno mogu koristiti i osobe koje nisu muslimani jer nije u suprotnosti s odredbama drugih vjera. „Vrlo je bitno da hrana koja se sprema u hotelu bude napravljena od halal-namirnica. U sobama u kojima borave turisti treba napraviti određene prilagodbe. To podrazumijeva da u sobama u kojima borave koriste papuče, da na zidovima nema slika životinja ili ljudi, ali mogu biti slike prirode i slično te da u mini baru nema alkohola, kao i da bude označen smjer Kible“, navode iz Agencije za certificiranje halal-kvaltete.

Direktor Agencije za certificiranje halal-kvalitete u BiH Amir Sakić kaže da je moguće potvrditi da u BiH postoji velik broj objekata koji već pružaju halal-usluge u određenim oblicima, bilo da se radi o pripremanju i posluživanju hrane, koje uključuje organiziranje iftara (gozbe nakon posta) ili posluživanje hrane u drugim prilikama, kao i adekvatnoj opremljenosti prostora. „Ako isključimo slučajeve samodeklariranja, gosti i dalje svaki put moraju pitati je li hrana halal. U skladu s međunarodnim standardima, a i našim domaćim propisima, samodeklariranje halala neprihvatljiva je praksa. Uvođenjem sustava certificiranja usluga pripremanja i posluživanja hrane, te rangiranja usluga smještaja i drugih sadržaja, osiguravaju se uvjeti da se ovo područje uredi u skladu s međunarodnim normama. Mi smo potpuno uvjereni da u BiH već boravi velik broj turista kojima je halal jako važan, ali nemamo sustav prikupljanja podataka da bismo mogli govoriti o broju tih osoba“, kaže Sakić.

Halal-turizam je već našao svoj put u svijetu

Direktor organizacije Crescent Rating iz Singapura, vodeće svjetske institucije za rangiranje hotela po sustavu Halal Friendly Travel, Fazal Bahradeen, istakao je da muslimani sve više postaju brižni oko toga što konzumiraju, brinu o financijskim ugovorima, o tome kako putuju i provode odmor, jednostavno žele da kada idu u inozemstvo, imaju osigurane uvjete za zadovoljenje potreba.

„BiH ima mnogo stvari koje može ponuditi. Da budem iskren, najljepšu vožnju koju sam imao u životu bila je od Mostara do Sarajeva. Predio je bio tako lijep. Moguće je da postoje i ljepša mjesta, ali ja ih nisam vidio. Ono što mi tražimo je da muslimani koji putuju po svijetu ne moraju brinuti o hrani ili o obavljanju molitve, tako da se mogu prepustiti uživanju koje im nudi neka zemlja. Dakle, ne trebaju brinuti o osnovnim potrebama. To je ono što pokušavamo uvesti u turističku ponudu. Muslimani sve više putuju po svijetu i predstavljaju najbrže rastući turistički segment današnjice. Broj turista muslimana se svake godine povećava za deset posto“, naglašava Bahradeen. Godišnji promet na području halal-turizma iznosi preko 90 milijarda američkih dolara i trenutno predstavlja devet posto ukupnog prometa u turizmu u svijetu.

Autor: Sanel Kajan
Odg. urednik: Anto Janković