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Cerveja de pão amanhecido

31 de outubro de 2018

Em três anos, cervejeiros belgas aproveitaram 30 toneladas de pão velho.

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Diz um provérbio belga: “num copo de cerveja há duas fatias de pão”. Cervejarias em Bruxelas decidiram não questionar a sabedoria popular e fazer a bebida com pão amanhecido. Cada garrafa da cerveja “Babylone” tem uma fatia e meia de pão e 7% de álcool. Os cervejeiros atuam como uma organização social que recolhe pães velhos.