"Câine rece" - o delicatesă

Kalter Hund, kalte Schnauze, Wandsbeker Speck  - sunt toate niște denumiri neașteptate pentru o ... prăjitură. Dar se gândește cineva la prăjituri când aude de câini reci sau slănină de Wandsbek, un cartier din Hamburg? Probabil că nu, dar toate aceste denumiri se referă la o prăjitură din biscuiți și ciocolată, care se bucură de o tradiție îndelungată nu doar în Germania. Uwe Marchlowitz știe aproape tot ce este de știut despre Kalter Hund, în traducere cuvânt cu cuvânt câine rece. El produce și vinde această prăjitură din 2017. Bărbatul din Berlin ne arată cum se face această delicatesă dulce.