Publicitate

Restaurant gourmet într-o închisoare din Italia

În incinta unui penitenciar din Milano funcționează un restaurant gourmet, în care gătesc și servesc infractori condamnați la ani grei de închisoare. Clienții sunt încântați iar restaurantul este lăudat în ghidul Michelin.

https://p.dw.com/p/4o0ek

Publicitate

Restaurantul "InGalera" (În închisoare) aparține penitenciarului Bollate din Milano. Pe lângă restaurant există un call-center și un atelier de geamuri și oglinzi. Conceptul are succes: doar 2% dintre deținuții care învață o meserie recidivează.