"Сладкая" ярмарка в Кельне
3 февраля 2004 г.
Шоколад с овечьим молоком, светящиеся леденцы на палочке, жевательная резинка из тюбика – на крупнейшей международной ярмарке сладостей в Кельне представлено огромное разнообразие традиционных сладостей и лакомых новинок.
Ежегодно на несколько дней в начале февраля Кельн становится всемирной столицей сладостей. На крупнейшую международную отраслевую ярмарку собираются производители со всего мира, чтобы представить свои товары. В 2004 году на "сладкую" ярмарку, которая проходит в городе на Рейне с 1 по 4 февраля, приехали представители 1500 фирм из более чем 70 стран мира, чтобы продемонстрировать свои самые разнообразные новинки.
Светящиеся леденцы и шоколад с овечьим молоком
Наряду с разнообразными конфетами, печеньем, жевательной резинкой классического вкусового направления, здесь можно найти нечто совершенно новое, например, шоколад со вкусом перца чили, лимонного перца и даже с овечьим молоком. Среди новых товаров для сладкоежек – мишки из имбирного желе и мармелад из овощей. Много привлекательного найдет здесь для себя и тот, кто по состоянию здоровья не может есть сладкого - на выставке представлены шоколадные конфеты для аллергиков и разнообразные сладости с низкой калорийностью для диабетиков.
Есть среди лакомых новинок и такие, которые привлекают не только вкусом, но и оригинальностью формы. Детей наверняка заинтересуют светящиеся леденцы на палочке, освежитель рта со вкусом лимона, неоново-зеленое желе, напоминающее реквизит комнаты ужасов, а также жевательная резинка из тюбика.
Фруктовый мармелад лидирует
По мнению одного из организаторов международной ярмарки сладостей Тобиаса Бахмюллера (Tobias Bachmüller), в этом году по-прежнему самым большим спросом будет пользоваться в первую очередь фруктовый мармелад. По словам эксперта, спрос на этот любимый детьми и взрослыми продукт растет быстрее, чем на другие товары. Дело в том, что это относительно молодая категория сладостей. Поэтому она предлагает больше возможностей для экспериментов и новых идей, в то время как другие, традиционные сладости, уже исчерпали возможности для инноваций.
В прошлом году выставку в Кельне посетило 33.000 человек. В этом году ее организаторы рассчитывают на то, что желающих познакомиться со сладкими новинками со всего мира будет еще больше.
Сладости помогают скрасить кризисные времена
Мало кто не любит сладкое. В Германии, например, потребление сладостей на душу населения составляет 30 килограммов в год. И показатель этот практически не изменился по сравнению с теми временами, когда экономика страны еще не была в кризисе. Наоборот, у индустрии сладостей дела идут настолько хорошо, что, как отмечает Тобиас Бахмюллер, кажется, что экономический спад и плохое настроение потребителей даже идет ей на пользу. "Дело в том, что потребление сладостей не требует крупных инвестиций, как, например, покупка мебели, машин или поездка в путешествие... Наоборот, когда дела идут неважно, люди нуждаются в утешении, а мимо таких скрашивающих быт сладостей никто не пройдет мимо", - говорит Бахмюллер. (ос)