昂貴紅酒成了中國新中產階層的"飲料"

「北京葡萄酒線上」俱樂部

這是北京市中心一座25層的現代化大樓。12個年輕人圍坐在會議大廳的圓桌前。他們身著奢華、名貴的服裝，年齡在30歲左右。乍看起來這像是一個商務會議， 但卻與商品的邊際收益和市場戰略無關，參與者要做的就是享受生活-- 品嘗葡萄酒。

"看看這個酒的顏色，然後你們再對應一下我剛才講得看看它的色澤。。。。"

陸江（音譯）一邊晃動著酒杯，一邊向在座的各位介紹著如何鑑別葡萄酒。他是"北京葡萄酒線上"俱樂部的負責人。在北京有很多類似的紅酒俱樂部，僅是陸江的俱樂部就有上千名註册會員。參加由葡萄酒專家組織的一次品酒活動需要交納20歐元（約180元）的費用。陸江介紹說："實際上，參加葡萄酒俱樂部的活動者形形色色，一些是愛好者，也有一些是做葡萄酒生意的商人。但對我來說，只要你愛好葡萄酒，在我這不要有任何明顯的商業活動，俱樂部就對所有人敞開大門。"

根據傳統，中國人喜歡喝白酒或啤酒。然而，新一代的中國城市年輕一族卻偏愛喝紅酒。許多年輕人喜歡喝紅酒的原因與其從事的職業息息相關，就像29歲的朱藝（音譯）。她說，有時候，必須陪公司老闆和客戶吃飯，她不想在老闆面前暴露出自己不會喝紅酒。朱藝說："我在一家南非銀行工作。我們公司收藏了很多不錯的紅酒。所以，我也逐漸對葡萄酒產生了興趣。"

葡萄酒與個人收入和社會地位有關

如今，朱藝按時參加葡萄酒專家陸江的俱樂部，通過與其他葡萄酒愛好者暢談波爾多和其它法國紅酒,她在這個領域中已不再是新手了。她同很多經濟狀況優越的好友一樣衷情奢侈品。紅酒在中國與個人收入和社會地位有關。不過，不同的紅酒也可以顯示出對人的尊重程度。一位參與品酒活動的葡萄酒商說道："如果是我和太太自己喝得話，買一瓶300元的就可以了。如果是我自己喝得話，200元左右就差不多了。但如果和我岳父，或者和家裡的長輩喝紅酒得話，我就要買更貴一些的。"

喝葡萄酒成為了中國的一種新時尚。因此，北京不斷有新的葡萄酒酒巴，及銷售名貴紅酒的商店開業。不久前，中國一位著名的葡萄酒進口商就在北京三裡屯酒吧一條街開了一間葡萄酒畫廊，旁邊緊挨著三裡屯名牌店古琦（Gucci）、范思哲（VERSACE）和阿瑪尼（Armani）。

雪碧兌葡萄酒的時代已經過去

葡萄酒專家陸江為來參加品嘗活動的葡萄酒愛好者打開了一瓶陳放7年的法國勃艮第（Bourgogne）葡萄酒。陸江介紹說，這瓶酒是品酒活動中較為昂貴的一款，時下成為了新趨勢。不僅如此，中國人用雪碧和檸檬水兌紅酒的時代也已經過去。他說："因為每個市場在接受葡萄酒市場之前都會有這樣一個時期，包括在美國也是。其實，美國也經歷過兌雪碧、兌可樂的時代。當然，在中國也是不可避免的。因為，早期在中國，很多人很難接受干紅葡萄酒裡的丹寧，那種苦澀的味道。就像中國的苦瓜一樣。一開始很多人都不習慣，而吃過幾回之後，發現其實也不錯。葡萄酒也是這樣。但有時候，一些中國人把葡萄酒兌汽水變成了一種習慣性的方式。不過到了現在，隨著葡萄酒的推廣和普及，越來越多的中國人體會到葡萄酒中的樂趣。"

法國名貴葡萄酒商已經注意到，中國內地的富豪買家在香港葡萄酒拍賣會上爆炒酒價。大多數中國葡萄酒品酒行家對本國大批量生產的葡萄酒並不感興趣，其中也包括陸江俱樂部的葡萄酒愛好者們。他們表示，等到中國能夠釀造出優質的葡萄酒來喝，可能還需要幾年的時間。

作者：Ruth Kirchner 編譯：嚴嚴

責編：韓明芳