澤林視點：試管肉，您吃不？

（德國之聲中文網）中國斥資約3000萬歐元打造世界上最大的動物克隆廠。這家工廠不僅"生產"狗和牛，還會克隆賽馬。工廠落戶在天津附近，面積將達到1.4萬平方米，由中國"博雅生物技術公司"和韓國"秀岩生命科學研究院"聯合打造。"秀岩生命科學研究院"的負責人是黃禹錫（Hwang Woo Suk），這位韓國科學家2004年發表了一份研究成果，稱已成功利用克隆技術製造出了人類胚胎干細胞，他因此備受各界關注。然而，首爾大學隨後進行的調查發現，黃禹錫的研究成果屬於造假。從那以後，黃禹錫把工作的重點放在克隆名貴犬種上面。

更高的肉量需求

新的克隆中心選址在得到地方政府資金扶持的天津開發區。工廠的合作夥伴還包括北京大學分子醫學研究所和天津國際生物醫藥聯合研究院。中國政府支持這個項目，因為北京相信，在肉類供應短缺的局面下，關於"克隆肉"生物倫理方面的質疑聲將會減弱。目前中國人均牛肉年消耗量超過5公斤，與之相比，1984年，這個數字僅為340克。克隆工廠的營運方現在就很有信心，認為克隆牛肉會被中國消費者接受。博雅集團董事長許曉椿說，這是他吃過的最美味的肉。他自然會這樣說--畢竟他想向中國人推銷這種產品。按照計劃，第一年的克隆牛肉產量目標是10萬頭，第二年的目標躍升至100萬頭。

不可否認克隆牛排和克隆牛們帶來的益處：中國的豬肉供應很大程度上可以滿足需求，可是對牛肉的需求尤其依賴西方的昂貴進口。另外，本土牛奶產量也達不到市場需求。自2010年，中國人均每年喝掉30升牛奶，5年前，這個數字是15升。根據預測數據，在未來十年，人均年牛奶消耗量將會翻一番，達到60升。

克隆牛肉更加美味

按照中國農學院研究人員的說法，世界上最好牛排的出產地將不會是阿根廷，而是中國。科學家們經過轉基因試驗，提高了本土牛的肌肉間脂肪。今年9月，北京農學院科學家研製成功的克隆牛"妞妞"成功以自然繁育的方式生下了小寶寶。"妞妞"是一隻轉基因克隆牛，這種牛的肌間脂肪量高，吃起來口感尤為鮮嫩。

在中國，也有人對克隆肉並不買帳。網路上出現了對這家克隆工廠的陣陣質疑，反對者的口吻與西方類似。歐洲的克隆肉類廠商們也曾認為，反對的聲音恐怕終究難成氣候。不過，現在歐盟卻有意出台出統一的克隆動物肉禁令。

然而，這些距離中國很是遙遠。面對巨大的肉類需求量，"克隆肉禁令"可能永遠都無法實現。

（作者澤林20年來在中國生活）

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