「超重」的歐洲

（德國之聲中文網）數十年來，所有歐盟成員國都面臨著日益嚴重的居民體重超標問題。聯合國和世界衞生組織共同發布一份報告，向人們敲響了警鐘：過度的超重已經呈"瘟疫"之勢，迅速蔓延。

在全歐洲的統計數據比較中，匈牙利是居民肥胖最嚴重的國家，緊隨其後的是英國、愛爾蘭和馬爾他。在這四個國家，每四個公民中就有一人的體重嚴重超標。對於整個社會來說，肥胖症（Adipositas）已經成為公共健康保障體系中一個過高的成本因素。

歐盟呼籲減肥

歐盟委員會認為，必須立即做出實際行動。德國駐歐委會代表霍尼西豪斯（Reinhard Hönighaus）說："儘管衞生政策是每個成員國自行負責的事務，但歐盟委員會仍然希望能夠和各國一道解決肥胖症的困擾。"歐盟委員會正在資助一些提倡健康飲食的項目。其中已經為人所知的行動包括，在學校裡分發水果和牛奶。每年5月的第三個星期六都是"歐洲肥胖症日"，這一天有各種介紹肥胖症危害的活動舉行。歐盟委員會將這一紀念日的重點放在教育引導兒童合理飲食上。"我們最為歡迎的就是孩子們來參與有關健康飲食的活動和宣講。這能夠幫助他們有效地改善飲食習慣，並且長久地堅持下去。"霍尼西豪斯解釋道。

肥胖症是可以"傳染"的？

"在一個助長肥胖症的社會風氣之下，僅僅做一些宣傳工作是不夠的。" 德國肥胖症研究協會發言人戈爾拉赫（Stefanie Gerlach）指出，德國成年人肥胖人數的不斷攀升顯示，必須採取其它措施來遏制肥胖症的蔓延。如果因為獲取健康食品的可能性或者選擇面受到侷限的話，那麼對於人們來說，吃得"不健康"總是更容易些。戈爾拉赫說："要想生活的健康，就必須花費更多的精力，才能抵禦這個垃圾食品滿天下的環境--這是很難長期堅持的。"在德國，其實數十年來一直都有各種各樣針對肥胖症的活動倡議進行，不過始終收效甚微。

肥胖症：如何定義？

肥胖症是嚴重的健康問題。對於成年人來說，國際上通用的是所謂的BMI指數（即身體品質指數）。用體重的公斤數除以身高（以米為單位）的平方值，得出來的結果就是BMI指數。如果大於或等於25，那就是體重過重的表現；而如果這一指數超過30，那就應該被定義為真正的肥胖症。

"從醫學的角度來看，如果BMI指數超過30，就屬於必須接受治療的疾病。但在衞生政策領域，是否將其納入疾病范疇還很不明確。通常肥胖症僅僅被視為可能誘發其他疾病的危險因素。"戈爾拉赫講述道。不過，肥胖症是滋生各種慢性疾病的溫床，在這一點上是毫無爭議的。這些疾病包括高血壓、心血管疾病、糖尿病或者一些特定類型的癌症。

標示食物卡路裡含量有益

德國駐歐委會代表霍尼西豪斯認為，歐盟必須在改善兒童飲食習慣方面加強工作力度。"體重過重的問題在歐洲日益嚴重。據估測，每年體重超重者的數量都會新增100萬--其中兒童的問題尤為嚴重。這種形勢非常不容樂觀。"廣告和市場營銷行為，會對人們尤其是兒童的飲食行為帶來很大的影響。霍尼西豪斯希望，通過實行食物卡路裡含量標示義務規定，可以提高宣傳教育工作的效果。歐盟委員會已經成功推行了相關的規定，即所有食物包裝上都必須明確標出卡路裡含量，防止每日攝入食物熱量過高。

營養學家戈爾拉赫認為，還應該禁止那些容易使人發胖的"垃圾食品"廠家將兒童作為市場營銷的對象，當然簡明易懂的食物熱量標示也是有益的。"我們見過不少食品的包裝上印滿了各種訊息和表格，但人們還是看不懂。"她認為，必須將預防不當飲食和構建健康的社會環境兩者結合起來，才能有效抵禦肥胖症在歐洲社會繼續蔓延。

作者：Sabrina Pabst, 編譯：雨涵

責編： 張筠青