生态品大潮为何在德国忽然高涨

站在柜台后的女售货员个个青春妙龄，可爱动人。这一点是必须强调的，因为我们多年来已经习惯了另外一种购物。许多年里，谁要在德国过一种强调的生态生活方式，就要跟大城市的时尚生活告别。而且，痴迷于生态的人经常以他们的性特点和性态的苍白引人注目。这一切已经成为过去。现代的生态超市着眼于大众化的美学，无论在售货员身上还是在内装修和布置方面。

生态超市贝西克（Basic）一家科隆分店的负责人格莉沙.萨伯卡说，这样做完全是有意识的，“许多人认为，生态商品是没人要的东西，干巴巴，积满灰尘的。我们要改变这种印象，要告别这种简陋生活形象。但生态食品味道好着呢，而且生态食品跟宗教没有任何关系，也不是一种着衣方式，是穿黑色的，黄色的还是绿色的，吃处于我们这里的中心，让人们感到舒服是我们的要求。这是我们要让顾客们清楚的。”

这里的商品丰富多彩，让人难以取舍：无数没有化学辅料的葡萄酒放在架子上，肉柜里有着取自绿色环境里成长的牲畜的极丰富的肉类产品，日用品架上搁着的是没有化学保存剂的化妆品。没有任何东西让人随时想起自己身处于一个以生态为标志的超市里，只有价格例外：它在许多商品上比通常的超市里要高。但顾客愿意支付。因为他们知道，生态产品是为一个更健康的生活方式而存在的。人们购买这里的商品，同时意识到自己是在做一件好事。

道德还有一种秘密的增加值：顾客可以由此而相信自己具有生态意识。就象文化科学学者马库斯.S.克莱纳说的：“从最终效应上说，这个生态食品潮流是一种纯粹的精神美化品，就象宗教是人民的鸦片一样，生态食品是灵魂的鸦片，让人相信自己在做政治上正确的事情。”

生态商品潮流并非仅仅是一种自己相信的道德，因为，最终受震动的不仅是消费者的感觉，贝西克分店负责人萨伯卡女士认为，它也改变着生产和贸易的节奏，“也必须看到整个循环过程。并非仅仅是我们在出售没有农药或其它任何不健康物质的食品，还要看到，我们有了更多的员工，农民得到更多的钱，这里有公平贸易，我们一手交钱一手交货，这整个循环是生态商品的繁荣带来的，让我自己感到激动，我是自愿转入生态行业的。”

公平本身是有价值的。它也得到消费者们的尊敬，他们购买公平贸易得来的咖啡，或者劳动者公平参与了生产过程的地毯。购买公平贸易产品的意识本身就是一种价值。显然它也需要一种价值，即使在今天也是这样。西方世界也许已经彻底告别了它的传统。但没有传统和规范，是没法生存的，在这个意义上可以说，生态超市也是一种抗拒快速生活的世外桃源。

克莱纳认为，这种感觉对顾客来说是非常重要的，“可以说，必须在文化、社会、媒体这些方面筑造一道防火墙，它给出方向，在这让人难以置信的、没有方向的时代给人以保护。这是最关键的。一方面，当今的媒体社会存在于现实被轰动化、丑闻化和滔滔不绝的恐惧言论灌输之间。另一方面，有一种保护墙存在，以价值，以规范，以诸如环境保护、生态食品等等为方向来保护人们。这是一种社会平衡，一种穿越文化和媒体的平衡。”

然而，只有一种长期可持续的趋势才能给大自然和社会真正带来益处。因此，生态潮必须突破一种时尚的范畴。克莱纳认为，只有这样，它才会有值得人们充分重视的政治成果，“只有在新的生态的或者电脑生态的意识真正能够得到拥戴，真正能够持久的情况下，也就是说，它对政界，对食品生产，对时尚来说成为一种压力，那才会显示其可持续性，才会有能力改变社会、文化、个人和他们的意识。”

德国之声版权所有

转载或引用请标明出处和作者