科隆食品展：未来餐桌上的美食

枸杞子、石榴以及其它一些来自异国他乡的产品以其神奇的营养功能日益受到消费者的青睐。食品制造商也根据这一趋势积极创新发展新产品，例如这种用奇亚籽，橙子和生姜做成的果酱。

食品博览会上也不乏高热量食物。由于这种小包装的奶酪蛋糕吃起来方便，因此小包装蛋糕成了本届博览会的主打甜食产品。

用海藻能制做饼干？为什么不呢？食品的种类越来越多。今年，生产商也会推出用昆虫加工的食品。新产品也包括桦木汁。

喝骆驼奶有助于增强体质。至少生产商在推销其产品时是这样介绍的。此外，蜂蜜、人参和巴西可可都有类似功能。冰沙继续是畅销食品。为此一些制造商研制出了一种半成品。顾客买回家加水就能自己调制可口的冰沙。

无论是肉食还是素食，其核心都是要富含蛋白质，也就是营养丰富。有机食品继续是最有发展潜力的产业。去年有机食品的销售额增加了60亿欧元，成为食品发展的主流趋势。

虽然今年黄油价格大幅上涨，但是食品供应仍然发展前景良好。从年初至现在，食品消费呈增长趋势。将在10月11日结束的本届国际食品博览会将为继续促进食品消费提供动力。