Buat Orang Indonesia Minuman Asal Jerman Ini Unik

Air berkarbonasi yang dicampurkan ke jus apel atau jus apa saja: Semua orang Jerman kenal minuman ini dengan sebutan “Schorle”. Ini adalah minuman yang populer dan tersebar sepenjuru negeri. Di berbagai negara minuman ini mungkin dinamai berbeda. Mungkin Anda menemui minuman ini dengan sebutan “Apple Spritzer” di AS, atau kalau mau aman sebut saja jus apel dengan air soda.

Bir campuran juga sangat populer di Jerman. Bir dengan campuran soda lemon disebut “Radler”, yang juga berarti pesepeda. Banyak pesepeda lebih pilih minum ini dibandingkan bir saat mereka beristirahat sejenak dari tur sepeda Minggu sore mereka. Di beberapa negara berbahasa Inggris minuman ini juga dikenal dengan sebutan “Shandy”.

Kombinasi minuman ini memang tidak seumum Radler, tapi jika Anda pesan di Jerman orang tidak akan bereaksi: “Apakah Anda sudah gila?”. Bananenweizen terbuat dari lapisan atas bir gandum dicampur dengan jus pisang.

Kamus Urban Dictionary mendefinisikan bir diesel sebagai “bir keras” yang sesungguhnya. Padahal di Jerman, nama tersebut ditujukan untuk campuran yang memaniskan dan mengurangi kadar alkohol dalam bir: setengahnya hanyalah kola. Tergantung dengan daerahnya, minuman ini disebut dengan berbagai nama seperti Colabier, Mazout, Kalter Kaffee (kopi dingin), Moorwasser, Schmutziges atau Krefelder.

Karena kita sedang membicarakan kola, maka semua orang Jerman akan setuju jika kita menyebutkan minuman soda satu ini: Spezi. Ini adalah minuman kola bercampur jeruk, yang muncul ke pasaran tak lama setelah Perang Dunia II. Brauhaus Riegele, rumah produksi bir di Augsburg memegang hak paten Spezi. Sejak saat itu nama Spezi digunakan secara umum untuk membuat minuman campuran kola dengan jeruk.

Dalam beberapa dekade terakhir minuman ini jadi minuman ikonik di antara para penggemar pesta dan penggila komputer. Minuman berkarbonisasi dan berkafein ini pertama diproduksi pada 1924 di Bayern dengan nama Sekt-Bronte. Namun sejak 1994 produsen bir Loscher memasarkannya dengan nama Club-Mate. Kafein didalamnya berasal dari yerba mate, jenis tanaman yang biasa dijadikan teh di Amerika Selatan.

KiBa? Minuman ini memang tidak umum ditemukan di menu restoran. Tapi tetap banyak orang Jerman yang tahu minuman ini sebagai campuran antara jus ceri dan jus pisang. Orang Jerman suka sekali menggunakan singkatan, seperti KiBa (Kirsch-Banane).

Ini adalah jus yang dibuat dari kol yang telah difermentasi. Kol asam ini dikenal dengan nama Sauerkraut. Minuman ini memang tidak terlalu populer di kalangan orang Jerman, tapi produk jus kemasan ini banyak ditemukan di berbagai toko, seperti toko bahan organik atau di supermarket biasa.

Nama yang unik sebagai minuman penggati kopi berbahan dasar barley malt. Beragam teori beredar soal nama minuman ini. Salah satunya mengatakan nama diambil dari bahasa Prancis “mocca faux“ (moka buatan). Yang lain mengatakan nama ini berasal dari dialek Rhein, yakni “Mucken“ berarti tanah merah dan "fuck" berarti malas. Nama ini juga digunakan untuk menyebut sensasi rasa kopi yang ringan. (ga/yp)