Setelah menyelesaikan gelar sarjana di bidang komunikasi/film di Montreal, Kanada, Elizabeth menulis untuk produksi TV dokumenter di Kanada. Pada saat yang sama, ia juga bekerja lepas sebagai reporter radio dan video. Setelah pindah ke Eropa, ia melanjutkan pendidikan untuk mendapatkan gelar Magister Studi Eropa, gelar ganda antara Istanbul, Turki, dan Frankfurt an der Oder, Jerman.
Sebagai jurnalis, ia dapat meliput segala hal dengan rasa ingin tahu yang sama, mulai dari isu hak asasi manusia dan topik sejarah, hingga kisah budaya pop yang tengah viral.