Определять подлинность дорогих вин будет электродегустатор
13 декабря 2008 г.
Группа ученых из города Ахена представила публике компактный электронный прибор, который способен определить качественный состав вина и отличить оригинальный напиток от подделки.
Математическая точность
Внешне электронный язык не имеет ничего общего с человеческим. Это маленький прибор, имеющий шесть сенсоров, которые расположены на пластинке размером шесть на шесть сантиметров. Над созданием этого чуда техники трудилась группа ученых института прикладных наук города Ахена под руководством профессора Михаэля Шёнинга (Michael Schöning) и другие немецкие и иностранные специалисты.
"Этот прибор поможет контролировать качество вина", - поясняет Шёнинг. Ведь даже профессиональному дегустатору не всегда бывает легко отличить дешевый плагиат от оригинального напитка. Компьютерной программе сделать это куда проще. Она анализирует качественный состав пробы и с математической точностью определяет его различные параметры, например, сорт винограда.
Карманный дегустатор
Для того, чтобы провести анализ, нужно просто капнуть на сенсоры несколько капель вина. Так, электронный язык может ответить, сколько в пробе кислот, сахара или алкоголя. Однако распознать прибор может только те сорта вина, которые программисты заложили в его базу данных.
Изобретение нельзя назвать сенсационным, потому что подобные разработки в сфере сенсорной электроники были и раньше. Главной особенностью нового прибора стали его компактные размеры, благодаря которым его удобно брать с собой и можно использовать непосредственно в магазине.
Сейчас исследователи работают над усовершенствованием прибора. По словам инженера Моники Турек (Monika Turek), не исключено, что в будущем он научится определять год происхождения вина и наличие в нем химических примесей. (ек)