欧洲最著名的酒乡

摩泽尔河谷是德国最古老的葡萄酒产地。早在2000年前，古罗马人就在摩泽尔河畔绵延的山坡上种植葡萄。如今，该地区的佳酿在国际葡萄酒拍卖会上屡创记录。

德国葡萄酒之路位于莱茵兰-普法尔茨州，全长85公里，1935年正式开放。18米高的葡萄酒之门是这条旅游路线的起点。普法尔茨是世界最大的雷司令产地。被誉为德国葡萄酒之王的雷司令名扬四海。1869年苏伊士运河开放时就是选用普法尔茨雷司令作为庆典饮品。

法国西部有一个迷人的小城名叫波尔多，它周围就是著名的波尔多红葡萄酒产地波尔多地区。 作为法国标志的大公鸡正昂首挺胸守护着这片葡萄酒之乡。

每年11月，全世界的葡萄酒行家都聚集在法国勃艮第（Burgund）伯恩济贫院（Hospices de Beaune）参加著名的葡萄酒拍卖。勃艮第本地产的葡萄酒屡屡创下惊人的拍卖价。去年，一桶科尔登-布利桑德斯园乾紅拍出22万欧元。

意大利是世界最大的葡萄酒产地。起伏的山丘和温和的气候为葡萄种植提供了理想的环境。大名鼎鼎的红酒有经典基安蒂（Chianti Classico）、蒙特普尔恰诺贵族酒（Vino Nobile di Montepulciano）和蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒（Brunello di Montalcino）。这些佳酿选用的都是意大利独有的酿酒葡萄桑娇维塞（Sangiovese）。

杜罗河谷味甘多汁的葡萄是葡萄牙烈酒波特酒的基本原料。这种烈酒被装在橡木桶里送到港口城市波尔多，并且至少要在那里存放两年。杜罗河谷1756年成为全球第一个葡萄酒保护区。2010年被联合国教科文组织评为世界文化遗产。

伊修斯酒庄（Ysios）是西班牙里奥哈（Rioja）葡萄酒产区的招牌。它由著名建筑师圣地亚哥·卡拉特拉瓦（Santiago Calatrava）设计，外形如成排的葡萄桩般连绵起伏。早在19世纪，酒农就红葡萄酒放在橡木桶中熟成，形成了当地葡萄酒独一无二的味道。

匈牙利的托卡伊（Tokaj）是昂贵的贵腐酒产地。按照配方，这种甜葡萄酒必须在木桶里熟成10年，装瓶后还得再放5年。托卡伊地区有迷宫般的地下通道，无数桶贵腐酒就在这里静静地越变越香醇。

狄俄尼索斯是古希腊神话中的酒神。希腊人早在远古时代就开始酿酒。他们把酒存放在土罐里，并用松脂密封。直到今天，希腊人还在葡萄酒发酵过程中加入松脂，以酿造出具有传统风味的热茜娜酒。