“网络去美国化”和“糖醋土豆”

（德国之声中文网）"有关中国对谷歌Gmail进行进一步限制的报道本不应让我们感到惊讶"，《法兰克福汇报》1月15日文艺小品栏的一篇文章在开头这样写道。毕竟谷歌服务在中国受限并非新闻。文章说，如今中国网络用户或者使用更高端的翻墙工具，或者干脆省掉麻烦换用中国公司的邮件服务--"而这正是中国政府的用意"。

"像这些对Gmail服务长期、短期的干扰属于中国早就可以观察到的用意，努力保护其技术独立自主、减少其公民对美国服务依赖性的一部分。"

文章随后写道，这涉及到不仅仅是中方。俄罗斯政府也有同样的目标。

"由于俄罗斯和中国在言论和集会自由方面并非无可指摘，两国追求信息独立自主的努力很容易被看作是对审查和管控的进一步加强。即便是更为温和的巴西政府也曾考虑强迫美国公司将用户数据储存在本地服务器上（但最终放弃了该计划），很多人因此批评巴西大幅偏离了目标。"

然而俄罗斯、中国、巴西其实只是对美国极具进攻性的战略做出了回应，文章说。像通常一样，美国对于自己的（进攻性战略）作为并不自知，并表示真的存在一个中立的、世界性的互联网，任何企图从中抽离的行为都会导致其"巴尔干化"（意为"分裂为有各怀利益心机的群体"）。"但是对于很多国家而言，这根本不是巴尔干化，这些国家将其看作是一种‘去美国化’。"

为何中国政府大力宣传以土豆为主食？

"土豆有利缓解眼袋，但是不利于消化？"《南德意志报》1月15日的一篇文章关注了中国政府提倡居民将土豆作为主食背后的政治考量。

文章写道，土豆在中国并非主食，而是蔬菜。这一点现在应得到改变。数天以来，中国政府开始大力提倡将土豆作为主食--这种宣传并非第一次。

"这是个宏伟的目标：中国人应该成为土豆食用者，土豆应该成为中国民众的主食。无论这一步从美食角度上是提升还是退化，它至少都是一个小的文化革命。按照政府的一个计划实施方案，中国土豆种植应该从目前的530万公顷翻番，同时每公顷的收成也应该翻番达到30吨。"

北京这样做有其原因，文章说。中国须凭借世界十分之一的耕地面积养活世界五分之一的人口，而中国的人口还在继续增长。据估测，中国2030年的人口将达到15亿，这意味着每年要额外生产1亿吨的粮食。与此同时，中国迅速的城市化导致耕地面积减少。另外，中国目前已经面临水资源短缺的问题。种植水稻和小麦需要的水比种植土豆多得多，同时每公顷土豆的热量则要比水稻和小麦要高。

文章写道，央视本周饮食节目推出的不是"宫保鸡丁"而是"宫保土豆"，《北京晨报》本周三发表题为"土豆：作为主食，我很称职！"的文章，《成都晚报》也报道了吃土豆预防高血压、甚至消除眼袋等诸多好处。

不过土豆真的能成为中国人的主食吗？"尽管政府将土豆定性为主食，……很多人对此仍持怀疑态度，令人惊讶的是这其中也包括土豆农自己。"

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